Sokerihernesoppa ja piparjuuriraastetta

Julkaistu

Jotta tämän keiton kesänvihreys säilyisi, se kiehautetaan vain nopeasti, niin että herneet pitävät värinsä. Koneapu on soseuttamisessa paikallaan.

Neljälle

  • 500 g pakastettuja sokeriherneitä
  • 1 l vihanneslientä
  • suolaa ja valkopippuria
  • 1 tl kuivaa sherryä
  • 1 dl kermaa

Koristeeksi

  • 50 g tuoreita sokeriherneitä
  • 2 rkl piparjuuriraastetta

Valmistusohje

1. Kiehauta vihannesliemi. Poista herneistä kovat kannat ja pane ne kiehumaan liemeen 3-4 minuutiksi. Soseuta herneet liemineen monitoimikoneessa tai tehosekoittimella aivan sileäksi. Mausta sherryllä, suolalla ja pippurilla.

2. Suikaloi tuoreet sokeriherneet ja raasta tuore piparjuuri koristeeksi. Sekoita kerma keittoon, kiehauta nopeasti ja tarjoile sokerihernesuikaleiden ja piristävän piparjuuren kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Hernekeitto Alkuruoat Keitot Kevyt Kananmunaton GoGreen Nopeat ja helpot Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa