Suklaakakkua lakkahillolla

Lakka sopii hyvin sekä kerman että suklaan kanssa, kuten tässä yksinkertaisessa mutta maukkaassa kakussa.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

12 palaan

• 3 kananmunaa
• 3 ½ dl sokeria
• 225 g voita
• 5 dl vehnäjauhoja
• 3 tl vaniljasokeria
• 3 tl leivinjauhetta
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 dl maitoa
• 2 dl korppujauhoja vuokaan
• 5 dl kermaa
• 2 dl lakkahilloa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Vatkaa munat ja sokeri ilmavaksi. Sulata voi. Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe.

2. Sekoita jauhoseos munavaahtoon, sihtaa mukaan kaakao, lisää voisula ja maito ja sekoita. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla n. 40 minuuttia. Anna jäähtyä.

3. Vatkaa kerma. Levitä kakulle kerros kermaa, päälle kerros lakkahilloa ja vielä kerros kermavaahtoa. Koristele lakkahillolla.