Taloudelliset tonnikalalla täytetyt tomaatit

Pari päivää vanha vaalea leipä tulee mainiosti hyödynnettyä näihin maukkaisiin tomaatteihin.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon

Kolmelle-neljälle

• 6-7 isoa tomaattia
• suolaa ja mustapippuria
• 2 dl murustettua vaaleaa leipää
• 1 dl hienonnettua persiljaa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 pieni prk tonnikalaa öljyssä
• 5 basilikanlehteä

Valmistusohje

1. Leikkaa tomaateista ”hattu” pois ja koverra pois sisusta.

2. Sekoita tomaattiensisus, suola, pippuri, leivänmurut ja persilja. Hienonna valkosipuli, lisää se sekä valutettu tonnikala täytteeseen. Suikaloi basilika.

3. Täytä tomaatit. Laita ne uunivuoassa 225-asteisen uunin keskitasolle 15-20 minuutiksi.