Se lähtee jo makeasta äidinmaidosta ja jatkuu monilla läpi elämän: sokerinhimo. Miksi sokeri maistuu niin hyvältä? Koukuttaako se oikeasti?
Laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen kertoo, että tottumus on tärkeä tekijä ”sokerikoukussa”.
– Sokerin tai minkä tahansa makean syönti – se voi olla myös keinomakeuttaja – lisää sen haluttavuutta ja muodostaa psykologisen koukun. Mutta usein näissä makeissa, joihin ollaan koukussa, on myös kaakaota, suklaata, rasvaa... On siis leivottu ihanteellinen kombinaatio, jossa makuhermojamme hivelee muukin kuin sokeri, mutta se (syy) kohdistetaan sokeriin, Laatikainen selitti Hyvää Elämää -ohjelmassa.
– Biokemiallista yhteyttä (sokerin ja riippuvuuden välillä) on vaikea osoittaa. Mutta onko sillä sitten väliä, onko se riippuvuus biokemiallinen vai psykologinen – moni minunkin asiakkaista kokee, että sokerista on vaikea päästä eroon.
Periaatteessa sokerikoukkua voisi yrittää selittää henkiinjäämisvietillä: sokerissa on runsaasti kaloreita, ja kaloreita tarvitaan elämiseen. Tosi asiassa tarvittavat kalorit kuitenkin saa – huomattavasti terveellisemmin – muualtakin.
– Veren glukoosi on se sokeri, joka meissä virtaa ja jota tarvitsemme, ja sitä syntyy myös tärkkelyksestä. Sokeria ei sinänsä tarvitse mihinkään – valkoista sokeria ei todellakaan tarvita.
Tärkkelystä, joka siis muuttuu elimistössä sokeriksi, saa muun muassa viljoista, perunoista ja tärkkelyspitoisista juureksista.
– Aivot tarvitsevat sitä jonkin verran. Toisaalta elimistö pystyy tulemaan toimeen ilman minkäänlaista tärkkelystä, esimerkiksi paastossa tai erittäin vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa tai jopa hiilihydraattivapaassa ruokavaliossa. Keho pystyy itse tuottamaan tarvittavan määrän sokeria ja sopeutumaan muihin ravintoaineisiin, ketoaineisiin.
– Teholiikkujan kannalta riittävä hiilihydraattien määrä on toki tärkeä, jotta pystyy intensiivisesti treenaamaan, Laatikainen huomauttaa.
Uusimmat
-
07:28
Vuosien tiukka talouskuri kannatti: Susanna ja Henri asuvat purjeveneessä ja seilaavat ympäri maailmaa
-
07:25
Trump vahvisti valintansa sisäministeriksi – Burgum myös uuden energianeuvoston puheenjohtajaksi
-
07:10
Biden ja Kiinan Xi tapaavat kasvokkain
-
07:09
Matilda Wirtavuorella näkyvä rooli Miss Universum -finaalissa – meksikolaistiimin jäsenet hämmästyivät Miss Suomen taidoista
-
06:57
Vastaanottokeskus sulkeutuu, ukrainalaisille kerätyt lahjoitukset roskikseen: "Kaiken jättäminen monta kertaa on kohtuutonta"
-
06:56
FBI kertoo uusista loukkaavista viesteistä Yhdysvalloissa: "Olet valittu karkotettavaksi"
-
06:41
Kohuhetki: Mike Tysonin, 58, paljas takapuoli paljastettiin miljoonille
-
06:40
MT: Presidentti Niinistö kannattaa yhteisvelkaa puolustuksen vahvistamiseksi
-
06:31
Poliisi etsii kadonnutta miestä Pyhäjoella
-
06:29
Näin Suomessa kehitetty myssyhoito auttaa masennuspotilaita – voi jopa korvata lääkkeet
-
06:25
Ainakin kymmenen vastasyntynyttä kuollut sairaalapalossa Intiassa
-
06:15
Zelenskyi: Sota Ukrainassa loppuu nopeammin, kun Trumpista tulee presidentti
-
06:15
Sofia Virta myöntää epäonnistuneensa Vihreiden puheenjohtajana
-
05:48
Hurja tautipiikki: Raastava, pitkittynyt yskä vaivaa nyt monia – mistä se johtuu?
-
22:50
Poliisilta useita kiinniottoja Tappara–Ilves-pelin jälkeen
-
22:47
AFP: Yhdysvallat jätti Libanonille aselepoehdotuksen
-
22:37
Ilves menettää hyökkääjänsä ulkomaille
-
22:34
Pikkuhuuhkajat-luotsi häkeltyi joukkueensa huimasta näytöksestä – "Voi hyvänen aika!"
-
22:31
IL: Asiakirjat paljastavat, että sisäministeri Rantasen pakolaiskiintiöpuheet eivät pidä paikkansa
-
22:29
Järjestyshäiriöitä jääkiekkopelin jälkeen Tampereella – useita ihmisiä otettu kiinni
-
Lataa lisää