Ceasar salaatti alà Saclá

Julkaistu

Itse rapeaksi paistetut leipäkuutiot kruunaavat salaatin.

Ainekset

  • 2 annosta

Ainekset

  • 3 paksua siivua hiivaleipää, reunat irrotettuna
  • 75 ml Lanfranchi oliiviöljyä
  • 10 Saclàn aurinkokuivattua tomaattia, hienoksi pilkottuna
  • 2 kpl Romaine salaattia
  • 50 g Grana Padano juusto lastuja

Kastike

  • 1 kananmuna, hakattu
  • 1-2 murskattua valkosipulinkynttä
  • 1 tl Worchesterkastiketta
  • 1 tl Limmi sitruunamehua
  • 1 tl Dijon sinaappia
  • 125 ml Lanfranchi oliiviöljyä
  • merisuolaa
  • rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

Leikkaa leivästä kuoret irti ja kuutioi leipäsiivut. Lämmitä kasvisöljy pannulla ja paista leipäkuutioita kunnes ne ovat kullanruskeita. Valuta ylimääräinen öljy talouspaperiin.

Sekoita kananmuna, valkosipuli, Worchesterkastike, sitruunamehu ja sinappi kulhoon, kunnes seos on tasaisen pehmeä. Lisää oliiviöljy koko ajan sekoittaen kunnes kastike on paksun kermainen.

Revi salaatti ja sekoita aurinkokuivatut tomaatit joukkoon. Kaada kastike salaatin päälle ja ripottele pinnalle leipäkuutiot sekä Grana Padano juusto.

Aiheeseen liittyvää:

Caesarsalaatti Alkuruoat Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Pannukakku – paras pannukakkuohje on tässä!
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Salamurhaajan pasta eli spagetti all'assassina
  4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  5. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  6. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  7. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  8. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  9. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  10. Kapen helppo kurpitsapasta