Créme Ninon

Julkaistu

Ainekset

  • 1 rkl voita
  • 2 salottisipulia
  • 1 pieni peruna
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 500 g pakasteherneitä
  • n. 7 dl kana- tai kasvislientä
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 1 dl kermaa vaahdotettuna kevyesti
  • tilkka kuohuviiniä
  • 3 rkl kurpitsan siemeniä
  • 2 siivua pekonia

Valmistusohje

Kuori ja hienonna salottisipulit, valkosipuli ja peruna. Kuullota ainekset kattilassa tilkassa voita. Lisää joukkoon liemi ja anna hautua noin 15 minuuttia miedosti poreillen. Lisää joukkoon herneet, suolaa ja hieman valkopippuria. Anna hautua muutama minuutti ja soseuta keitto tasaiseksi tehosekoittimessa. Kaada keitto siivilän läpi painaen puhtaaseen kattilaan. Tuo keitto kiehumispisteeseen ja lisää joukkoon hieman kuohuviiniä ja kermavaahtoa juuri ennen tarjoilua.

Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja paista pannulla rapeaksi, lisää lopussa joukkoon kurpitsansiemenet. Lusikoi paistosta hieman jokaisen keiton joukkoon lautaselle.

Aiheeseen liittyvää:

Alkuruokakeitto Kananmunaton GoGreen Alkuruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa