Currymaustettu bulgur

Julkaistu

Bulgurvehnän voi hyvin korvata kuskusilla tai riisillä. Keitä mielellään reilu satsi bulguria, siihen menee 12-15 minuuttia. Jäähdytä bulgur ja käytä niin paljon kuin sillä kertaa tarvitaan. Tässä reseptissä bulgur tarjoillaan wokkivihannesten kera. Bulgur on reippaasti currylla maustettu.

Neljälle

  • 2 dl bulguria
  • ½ litraa pakastettuja wokkivihanneksia
  • 2 nektariinia
  • 1 tl currya
  • ½ tl jauhettua juustokuminaa
  • öljyä paistamiseen
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • 6 dl kasvislientä

Tarjoiluun

  • 1 dl maustamatonta jugurttia

Valmistusohje

1. Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan, vedessä tai liemessä.

2. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa ja paista vihannekset ja keitetty bulgur. Mausta currylla ja juustokuminalla sekä suolalla ja pippurilla. Lisää tilkka lientä jos koostumus on liian kuiva.

3. Leikkaa nektariinit ohuiksi lohkoiksi ja lisää vihannes-bulgurseokseen. Tarjoile jugurtin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Kasviscurry Lisäkeruoat Pastat ja nuudelit Kevyt Kananmunaton Kasvisruoka GoGreen Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Mokkapalamutakakku
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"