Viipaloi tomaatit ja Mozzarella–juusto.
Lado tomaatti- ja juustoviipaleet leivän päälle ja ripottele pinnalle hieman mustapippuria.
Laita päälle toinen leipäviipale ja paista hitaasti oliiviöljyssä paistin- tai grillipannulla.
Leikkaa leipä keskeltä kolmioiksi ja tarjoa herkullisen salaatin kera.