Grillattua kuhaa ja punajuuripyttipannua

Julkaistu

Grillatun kuhan kruunaa terveellinen punajuuripyttipannu.

Raaka-aineet

  • 4 ruodotonta kuhafileetä
  • 4 perunaa
  • 4 keskikokoista punajuurta
  • 1 sipuli
  • 2 suolakurkkua
  • 2 rkl kaprista
  • 1 dl persiljaa
  • 1 dl valkoviiniä
  • voita
  • mustapippuria ja merisuolaa myllystä

Kastike

  • 1,5 dl smetanaa
  • 1 rkl karkeaa Dijon-sinappia

Valmistusohje

Silppua sipuli, kuutioi kuoritut punajuuret ja perunat. Kuullota nämä vähässä voissa kattilassa. Lisää valkoviini ja anna kiehua pienellä lämmöllä kypsäksi.

Lisää kuutioitu kurkku, kapris ja persilja. Mausta pippurilla ja tarkista suola. Mausta kuhafileet pippurilla, suolalla ja sivele fileiden päälle ohuesti pehmeää voita.

Grillaa muutama minuutti noin 225-asteisessa uunissa grillivastuksilla. Nosta kalat pyttipannun päälle ja tarjoa sinappi-smetanakastikkeen kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.

Katso kastikkeen valmistus videolta.

Aiheeseen liittyvää:

Pyttipannu Makuja Gluteeniton Sadonkorjuu Huomenta Suomi Videoreseptit Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Piparijäätelö
  7. Anun lohipiirakka
  8. Kurpitsapiirakka
  9. Mokkapalamutakakku
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti