Grillatut lohikyljykset ja parsakaalisose

Lohikyljykset sopivat hyvin grillattaviksi melko kaukana hiilien hehkusta. Parsakaalisose on kokeilemisen arvoinen.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 4 lohikyljystä
• sitruunamehua
• suolaa ja pippuria

Sose

• 8 perunaa
• 250 g pakasteparsakaalia
• hiukan kermaa
• 1 rkl voita
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Tiputtele lohelle sitruunamehua, suolaa ja pippuroi.

2. Keitä kuoritut ja paloitellut perunat puolikypsiksi, lisää sitten parsakaalit ja keitä , kunnes perunat ovat pehmeitä ja soseuta muusiksi. Kuumenna, lisää hieman kermaa ja mausta. Pyöristä makua voinokareella.

3. Grillaa lohikyljykset.