Grillatut persikat kanelisokerivoilla ja limetti-basilikajäätelö
Kun grillataan, niin silloin grillataan myös jälkiruoka. Grillatut persikat muuttuvat grillin lämmössä ihanan makeiksi ja limetti-basilikajäätelö sulaa kastikkeeksi kuumien persikoiden päälle. Nam! Reseptin loihti Nanna Rintala.
4 annosta
- 50 g huoneenlämpöistä voita
- 2 rkl ruokosokeria
- 1 tl kanelia
- 4 persikkaa
- öljyä persikoiden voiteluun
Limetti-basilikajäätelö
- 1 litra huoneenlämmössä pehmennyttä vaniljajäätelöä
- 1 limetti
- 1 dl basilikan lehtiä hienonnettuna
Valmistusohje
Valmista jäätelö pakkaseen tekeytymään ajoissa. Purista limen mehu pehmenneeseen vaniljajäätelöön ja lisää hienonnetut basilikan lehdet. Sekoita hyvin ja laita jäätelö takaisin pakkaseen jähmettymään 2-4 tunniksi. Jäätelön voit valmistaa jo edellisenä päivänä.
Sekoita voi, sokeri ja kaneli keskenään. Halkaise persikat, poista kivet ja voitele leikkauspinta öljyllä. Aseta persikat grilliin leikkauspinta alaspäin ja grillaa kunnes persikka tuntuu hiukan pehmeältä yläpuolelta painettaessa.
Nosta persikat grillistä ja annostele voi grillatun puolen koloihin. Tarjoa limetti-basilikajäätelön kera.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Parsan keittäminen – helppo ohje
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Ylioppilaslakkipikkuleivät – Sarin upeat keksit ylioppilasjuhliin
-
Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät