Kotikeittiömestarit: Teresa Välimäen grillattua ananasta, kookoskinuskia ja maailman helpoin jäätelö

kotikeittiömestarit_s01_eps6_aasia_015_annoskuvat_teresa_välimäki_kuvaaja_saku_tiainen
MTV Oy / Saku Tiainen
Julkaistu

Kotikeittiömestarit-sarjan kuudes jakso kuljettaa Aasiaan. Kokki Teresa Välimäki valmistaa herkullisen jälkiruoan: grillattua ananasta, kookoskinuskia ja maailman helpointa jäätelöä.

  • Annosmäärä: 4

Grillattu ananas

  • 1kpl kokonainen ananas
  • tilkka oliiviöljyä
  • 3 rkl voita sulatettuna
  • 2 rkl siirappia tai hunajaa

Kookoskinuski

  • 2 dl kookoskermaa
  • 1,5 dl fariinisokeria
  • 1 tl vaniljasokeria

Jäätelö

  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 prk kondensoitua maitoa
  • 2 dl ranskankermaa
  • 0,5 tl kardemummaa

Koristeluun

  • tuoretta minttua
  • paahdettuja kookoslastuja

Lisäksi

  • kahvia

Valmistusohje

Valmista ensin jäätelö. Vaahdota kerma ja ranskankerma. Kääntele joukkoon kondensoitumaito ja kardemumma. Kaada seos vuokaan ja pakasta vähintään 6 tuntia tai yön yli.

Tee kinuski. Mittaa kaikki aineet kattilaan, sekoita ja kiehauta. Keitä hiljaa poreillen 15-20 minuuttia, niin että seos muuttuu paksuhkoksi kinuskiksi. Jäähdytä.

Kuori ananas ja leikkaa se n. 1,5 cm paksuiksi paloiksi. Sipaise ananaksen pinnat oliiviöljyllä ja grillaa niitä molemmin puolin 1-3 minuuttia.

Sulata sillä aikaa voi ja sekoita joukkoon siirappi.

Valele ananasviipaleet seoksella ja grillaa vielä hetki. Nostele ananasviipaleet lautasille, valuta pinnalle mahdollisesti ylijäänyt voi-siirappiseos. 

Lisää annoksiin pallo valmistamaasi jäätelöä ja viimeistele kookoskinuskilla. Koristele tuoreella mintulla tai paahdetuilla kookoslastuilla. Tarjoa hyvän kahvin kera.

Aiheeseen liittyvää:

Kotijäätelö Jäätelö Kotikeittiömestarit Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Piparijäätelö
  7. Anun lohipiirakka
  8. Kurpitsapiirakka
  9. Mokkapalamutakakku
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti