Harri Syrjäsen lohi-avokadopasta

harri syrjäsen lohipasta (2)
Julkaistu

Sekä lohi että avokado sisältävät paljon hyviä rasvoja, ja kumpaakin löytyy tästä Harri Syrjäsen one pot -pastasta.

Ainekset

  • 300–400 g lohta
  • 1 fenkoli
  • 10 cm pala purjosipulia
  • 2 avokadoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 mieto chili
  • kourallinen basilikaa
  • 1 l kalalientä
  • 300 g pastaa
  • 1 lime
  • 1,5 dl parmesaaniraastetta
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Näin valmistuu Harri Syrjäsen lohi-avokadopasta:

  1. Halkaise fenkoli, poista kova kantaosa ja leikkaa suikaleiksi. Suikaloi purjosipuli ja pilko valkosipuli sekä chili. Halkaise lime.
  2. Puolita avokado,  poista kivi, kaapaise lusikalla irti kuoresta ja kuutioi. Raasta parmesaani.
  3. Poista lohesta nahka ja kuutioi. Revi basilikan lehdet.
  4. Kuumenna kasari, kaada oliiviöljyä ja lisää kasariin fenkoli, purjosipuli, chili ja valkosipuli. Kuullota hetken aikaa ja lisää kalaliemi.
  5. Kiehauta ja lisää pasta. Keitä hiljaa hymyillen noin 10–12 minuuttia, kunnes pasta on lähes kypsää.
  6. Lisää avokadokuutiot, lohikuutiot ja purista mukaan limen mehu. Lisää parmesaani ja basilika.  
  7. Keittele vielä 2–3 minuuttia, kunnes lohi kypsyy.
  8. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää ruokavinkkejä Harri Syrjäsen Instagram-tilillä!

Aiheeseen liittyvää:

Pasta Pastat ja nuudelit Avokadopasta Harri Syrjänen Lohipasta Nopeat ja helpot Pääruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa