Näin valmistuu Harri Syrjäsen lihapullapasta 1:00

Harri Syrjäsen lihapullapasta
Näin valmistuu lihapullapasta Harri Syrjäsen tapaan. Katso video!
Julkaistu

Testaa tv-kokki Harri Syrjäsen maukas lihapullapasta.

Ainekset

  • 400 g naudan jauhelihaa
  • 300 g pastaa
  • nippu persiljaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 kananmuna
  • 4 rkl soijaa
  • 0,5 dl korppujauhoja
  • 0,4 dl jallua tai konjakkia
  • 1 rkl dijon-sinappia
  • 2 dl kermaa
  • pikku nippu timjamia
  • 9 dl mietoa lihalientä
  • 2 rkl voita

Valmistusohje

Näin valmistuu Harri Syrjäsen lihapullapasta:

  1. Silppua persilja ja valkosipuli.
  2. Riko kulhoon kanamuna, lisää persilja- ja valkosipulisilppu sekä korppujauhot ja soijasta puolet sekä jauheliha.
  3. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita ainekset hyvin.
  4. Pyörittele seoksesta lihapullia.
  5. Laita kasariin voita ja paista lihapullia. Lisää konjakki ja liekitä (ei pakollista, sammuta liesituuletin liekittämisen ajaksi).
  6. Lisää lihaliemi, kerma, dijon, loput soijasta ja timjami.
  7. Kiehauta ja lisää pasta.
  8. Keittele hiljaa hymyillen 15 minuuttia, kunnes pasta on kypsää.

Aiheeseen liittyvää:

Lihapullat Pasta Harri Syrjänen Pääruoat Pastat ja nuudelit

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Parsan keittäminen – helppo ohje
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  8. Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
  9. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti
  10. Ylioppilaslakkipikkuleivät – Sarin upeat keksit ylioppilasjuhliin