Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Laita vahva kahvijuoma, kerma, sokeri ja rommi tai kahvilikööri kattilaan ja kiehauta, kunnes sokeri sulaa.
Purista liivatelehdet kuumaan liemeen ja anna liueta joukkoon.
Jaa liemi jälkiruokakulhoihin ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.