Hellapoliisin sitruuna-marenkitorttu

Hellapoliisin sitruuna_marenkitorttu
Hellapoliisi
Julkaistu

Raikas sitruuna-marenkitorttu sopii loistavasti kevään juhlapöytään. Sitruunan tilalla voit toki käyttää myös limeä, appelsiinia tai vaikka greippiä. Veriappelsiinista saat hauskan punaisen kiisselin.

Pohja

  • 150 g margariinia tai voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta

Sitruunakiisseli

  • 1 ½ dl vettä
  • 1 ½ dl sokeria
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 3 munankeltuaista
  • 1 sitruunan mehu
  • 2 tl hyvin pestyn sitruunan raastettua kuorta

Marenki

  • 4 valkuaista
  • 1 dl sokeria

Valmistusohje

Laita hieman pehmeä voi tai margariini kulhoon ja vatkaa joukkoon sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.

Mittaa kiisselin ainekset kattilaan ja sekoita. Kiehauta, kunnes kiisseli pulpahtaa. Levitä kiisseli esipaistetun piiraspohjan päälle.

Erottele valkuaiset kuivaan ja puhtaaseen kulhoon. Vatkaa ne valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan voimakkaasti vatkaten. Levitä marenki lusikalla tai pursota ruusukkeiksi kiisselin päälle.

Jatka paistamista 225-asteisessa uunissa, kunnes pintaan tulee ruskeita pilkkuja. Tämä vie aikaa vain hetken, joten tarkkaile uuniluukulla.

Jäähdytä ja tarjoa!

Aiheeseen liittyvää:

Hellapoliisi Leivonta Makeat leivonnaiset Jälkiruoat

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku