Makuja-sivujen kansikuva
Makuja

Ilmavat teeleivät

Julkaistu 18.02.2013 00:00

Tässä on klassisten, ilmavin ja kevyiden teeleipien perusresepti. Leivo ne pyöreiksi, tai suurella pellillä.

40 kpl

  • 100 g voita
  • 5 dl maitoa
  • 50 g hiivaa
  • 1,6 l vehnäjauhoja
  • 1 ¼ dl kidesokeria
  • 1 tl suolaa

Valmistusohje

1. Sulata voi ja kaada päälle maito. Kuumenna 37 asteeseen. Liuota hiiva nesteeseen. Yhdistä jauhot, sokeri ja suola. Lisää jauhoseos taikinanesteeseen vähän kerrallaan. Työstä sopivan kiinteäksi taikinaksi. Anna kohota 30 minuuttia.

2. Kumoa taikina leivinpöydälle, kaulitse ja ota siitä pyöreitä teeleipiä. Pistele haarukalla ja laita leivinpaperille pellille. Anna kohota vielä 60 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

3. Paista teeleipiä uunissa 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä liinaan käärittyinä.

Tuoreimmat aiheesta

Leipä