Janssoninkiusaus valmistuu näin:
- Kuori ja pilko sipulit sekä perunat ohuiksi siivuiksi. Paloittele pekonit.
- Voitele uunivuoka ja levitä pohjalle kerros sipulia, perunaa. Lado päälle vuorotellen pekonia, anjovisfileitä, sipulia ja perunaa.
- Sekoita kerma anjovisliemen kanssa ja mausta pippurilla. Kaada kermaseos vuokaan ja paista uunissa 200 asteessa, noin 45 min.