Pekka Terävän perunagratiini
Keittiömestari Pekka Terävä neuvoi Viiden jälkeen -ohjelmassa, miten valmistuvat parhaat pääsiäisruoat karitsasta. Lisäksi hän vinkkasi maukkaan lisukkeen karitsalle, perinteisen perunagratiinin.
Ainekset
- 800 g perunaa
- 50 g voita
- 4 dl kermaa
- 1 kpl valkosipulin kynsi
- timjamia, suolaa ja mustapippuria
- (Päälle: juustoraastetta)
Valmistusohje
Perunagratiini valmistuu näin:
Kuori perunat ja viipaloi ohuiksi siivuiksi.
Kuullota siivutettuja perunoita kattilassa voissa. Lisää lisää valkosipulin kynsi, timjami, mausteet ja kerma. Kypsennä noin 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä.
Lado kaikki ainekset uunivuokaan, ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta ja kypsennä loppuun uunissa 225 asteessa, noin 10-15 minuuttia kunnes pinnassa kaunis ruskea väri.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Mokkapalamutakakku
-
Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa