Jauhelihapiiras – Sheperd's pie

Aito Sheperds pie on todella maukas! Tämä on täyttävää, englantilaista kotiruokaa parhaimmillaan, oikeaa ”comfort foodia”. Tästä ruoasta tulee kylläiseksi, lämpimäksi ja turvalliseksi. Tätä ruokaa rakastavat kaikki lapset ja se on usein yhtä arvostettua kuin lasagne.

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 500 g naudan jauhelihaa
• 2 keltasipulia
• lihalientä
• 7-8 keitettyä perunaa
• 50 g voimakkaan makuista juustoraastetta
• 1 dl lihalientä

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista sipuli voissa, ruskista sitten jauheliha. Laita jauheliha uuninkestävän vuoan pohjalle, lisää päälle sipulit. Kaada päälle lihaliemi. Painele vastakeitetyt perunat päälle peitoksi. Ripottele päälle juustoraastetta ja gratinoi uunin keskitasolla n. 1 tunti, kunnes kaikki on kauttaaltaan kuumaa.