Juustofondue leivän kera
Fondueen kastetaan leipää, ja ruokalajin kotimaassa Sveitsissä palanpainikkeeksi juodaan valkoviiniä. Ellet juo viiniä, voit mainiosti juoda esimerkiksi kupin teetä fonduen kera. Tarjoile tämä mukava ruokalaji pienenä illallisena pienelle porukalle.
- Ruokavalio: Kasvisruoka
Neljälle
- 600 g emmental- tai gruyèrejuustoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 dl kuivaa valkoviiniä
- 1 rkl perunajauhoja
- 4 rkl kirschwasseria (kirsikkaviinaa)
- vaaleaa leipää suupaloiksi leikattuna
Tarvitset myös
- lämmitysliekin
- pitkiä haarukoita
- fonduepadan
Valmistusohje
1. Raasta juusto karkeasti. Hiero fonduepata tai muu paksupohjainen pata valkosipulilla.
2. Keitä viini padassa. Alenna lämpöä, lisää juusto erissä koko ajan sekoittaen. Kun juusto on täysin sulanut, lisää kirschwasser, johon olet sekoittanut perunajauhot.
3. Aseta pata keskelle pöytää ja pidä se lämpimänä pienen lämmitysliekin avulla. Anna vieraiden kastaa leipäpaloja pataan pitkien haarukoiden avulla.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa
-
Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"