Kakku päärynäpuolikkailla

Julkaistu

Todella maukas piiras, joka näyttää mahtavalta pöydässä. Jos sinulla on kiire, voit käyttää säilykepäärynöitä täytteeseen.

Kahdeksalle

  • 150 g voita
  • 2 ½ dl vehnäjauhoja
  • ¼ dl vettä

Täyte

  • 8 päärynänpuolikasta
  • 1 ½ dl kuohukermaa
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl kidesokeria
  • 1 rkl maizenaa

Sokeriliemi

  • 2 dl sokeria
  • 3 dl vettä
  • ½ sitruuna, viipaleina

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti notkeaksi taikinaksi. Laita se muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.

2. Kuumenna sokeriliemi kiehuvaksi. Lisää päärynänpuolikkaat ja keitä ne puolipehmeiksi.

3. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirasvuoka, pistele pohja. Taita reunalle alumiinifoliosuikale, esipaista pohjaa uunin keskitasolla 10 minuuttia. Poista folio.

4. Vatkaa kerma paksuksi. Lisää munat, sokeri ja maizena.

5. Asettele päärynänpuolikkaat piiraspohjalle. Kaada päälle kermakreemi. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Hedelmäkakku Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Leivonta Jälkiruoat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"