Kalapurilaiset

Jos ostat valmiita kalaleikkeitä, valmistat ruoan todella nopeasti. Jos valmistat kalapurilaiset alusta lähtien, siihen menee hieman enemmän aikaa. Monitoimikone on hyvä apu kalataikinan valmistuksessa.

Neljälle

• 600 g kalafileetä
• 1 kananmuna
• suolaa ja valkopippuria
• 1 dl korppujauhoja
• voita tai öljyä paistamiseen
• 8 pientä hampurilaissämpylää
• majoneesia
• sinappia
• ketsuppia
• suikaloitua salaattia
• paahdettua sipulia

Valmistusohje

1. Paloittele kalafileet. Laita kalat, kananmuna, suola ja pippuri monitoimikoneeseen. Sekoita massaksi.

2. Muotoile taikinasta 8 pyöreää pihviä. Kääntele ne korppujauhoissa. Paista kauniin kullanruskeiksi voissa tai öljyssä paistinpannulla.

3. Tarjoile heti hampurilaissämpylöiden ja lisukkeiden kera.