Kari Aihisen grillattua broccolinia ja maapähkinävinegrettiä

Kari Aihisen grillattua broccolinia ja maapähkinävinegrettiä
HK
Julkaistu

Broccolini eli varsiparsakaali on myös mahtava grilliherkku! Kari Aihisen ohjeessa broccolinit saavat parmesaanijuustokuorrutteen ja lisuke aateloidaan maapähkinävinegrettilla.

Grillattu broccolini

  • 300 g broccolinia
  • 1 ruukku lehtipersiljaa tai korianteria
  • ½ chili
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • 50 g parmesanjuustoa

Maapähkinävinegretti

  • 1 dl suolapähkinää
  • 2 dl rypsiöljyä
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1-2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl kookoskermaa

Valmistusohje

Grillattu broccolini:

Grillaa broccolinit ja nosta lautaselle, mausta lehtipersiljalla/korianterilla, chilillä, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Raasta lopuksi päälle parmesanjuustoa.

Maapähkinävinegretti:

Yhdistä raaka-aineet. Tee vinegretti murskatuista suolapähkinöistä. Viimeistele annos kookoskermalla.

Aiheeseen liittyvää:

Grillatut kasvikset Nopeat ja helpot Kari Aihinen Grillijuhlat Lisäkeruoat Salaatit

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka