Katkarapukeitto voitaikinapiirakoiden kera

Julkaistu

Tässä on hienosti tarjoiltavaksi kelpaava keitto, joka valmistuu 10 minuutissa. Loistava resepti sinulle, jolla on vieraita eteisessä, ja sinun on loihdittava jotakin juhlavaa tarjoiltavaa. Jos sinulla on voitaikinarulla pakkasessa, voit hetkessä luoda ihanat piirakat keiton seuraksi.

Neljälle

  • 1 prk katkarapuja liemessä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 keltasipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 kuorittu porkkana
  • 1 l lientä, katkarapupurkista ja tarvittava määrä lisää
  • 2 rkl hummerifondia
  • halutessasi, 1 dl kermaa
  • suolaa
  • jauhettua valkopippuria
  • cayennepippuria
  • neutraalia öljyä

Voitaikinapiirakat

  • 1 arkki valmiiksi kaulittua voitaikinaa
  • 1 vatkattu muna
  • 4 viipaletta savukinkkua
  • 100 g juustoraastetta

Valmistusohje

1. Piirakat: Kuumenna uuni 200 asteeseen.

2. Jaa voitaikina-arkki neljäksi ympyräksi. Laita kinkkua ja juustoraastetta jokaiseen ympyrään. Penslaa reunat ja taittele yhteen, nipistele reunat kiinni. Koristele ylijäämätaikinalla, penslaa munalla.

3. Paista piirakoita uunissa 20 minuuttia.

4. Keitto: Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkana. Paista kasvikset öljyssä isossa kattilassa. Lisää tomaattipyree ja sekoita, puuteroi päälle jauhot ja kääntele seosta. Kaada päälle liemi ja alenna lämpöä. Laita kansi päälle ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

5. Soseuta keitto. Kuumenna jälleen kiehuvaksi ja lisää hummerifondi sekä tilkka kermaa. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella cayennepippuria.

6. Kaada keitto neljälle syvälle lautaselle. Lisää katkaravut. Tarjoile heti.

Aiheeseen liittyvää:

Katkarapukeitto Välipalat Alkuruoat Keitot Ystävänpäivä Nopeat ja helpot Pääruoat Suolaiset leivonnaiset Leivonta

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa