Keitetyt simpukat

Julkaistu

Tämän ohjeen mukaisesti keität simpukat klassiseen tapaan.

Neljälle-kuudelle

  • 15-20 tuoretta simpukkaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 sipuli
  • voita tai öljyä
  • hiukan valkoviiniä tai kalalientä
  • persiljasilppua

Valmistusohje

1. Harjaa ja huuhtele simpukat tarkoin. Heitä pois ne, jotka eivät sulje kuortaan, kun niitä kopauttaa pöytään. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi.

2. Kuullota valkosipuli- ja sipulisilppua voissa tai öljyssä. Kaada simpukat joukkoon ja paista niitä muutama minuutti. Kaada joukkoon joko pullonpohjallinen valkoviiniä tai vähän kalalientä. Sulje kansi ja keitä simpukoita 3-4 minuuttia, tai kunnes ne ovat avautuneet.

3. Kääntele sekaan runsaasti persiljasilppua ja tarjoile simpukat höyryävän kuumina syviltä lautasilta.

Aiheeseen liittyvää:

Sinisimpukat Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku