Koko Suomi leipoo: Kasperin Lohituulihatut

Koko Suomi leipoo -sarjan neljännessä jaksossa tehtävässä valmistetaan naposteltavat lempielokuvan teemaa mukaillen. Kasperin elokuva: Pokemon

Tuulihatut

• 1 dl vettä
• 50 g Valio voita
• 1 dl Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
• 2 kananmunaa

Täyte

• 2 dl Valio vispikermaa
• 100 g Valio tuorejuustoa, maustamaton
• 200 g kylmäsavulohta
• 100 g lohen mätiä
• 1 kpl sitruuna
• Nippu tilliä
• Ruohosipulia
• suolaa

Valmistusohje

TUULIHATUT: Kiehauta vesi ja voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot. Sekoita kiinteäksi. Jäähdytä seos.

Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten sähkövatkaimella. Pursota taikinasta leivinpaperin päälle palloja sekä salaman muotoisia tikkuja.

Paista 200 asteessa n. 25 min. Älä avaa luukkua ensimmäisen 15 min aikana.

TÄYTE: Vaahdota vispikerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta. Täytä tuulihatut kerma-tuorejuustolla, lohella ja mädillä.