Koko Suomi leipoo: Kolmen juuston hachapuri
Koko Suomi leipoo -ohjelman neljännessä jaksossa leivottiin kolmen juuston hachapuri.
Taikina
- 325 g Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
- 5 g Sunnuntai kuivahiivaa
- 1 kpl (60 g) kananmuna
- 1 kpl (20 g) kananmunan keltuainen
- 1,5 dl kermaviiliä
- ripaus merisuolaa
Täyte
- 150 g fetaa
- 150 g mozzarellaa
- 6 kpl viiriäisen munia
- 20 g parmesaania
Voiteluun
- Kananmunaa
Valmistusohje
OHJE: Valmista taikina sekoittamalla vehnäjauhot, munat, hiiva ja kermaviili keskenään. Vaivaa, kunnes taikina on elastinen ja tasainen. Kelmuta taikina ja anna levätä 20 minuuttia. Kauli taikinasta kuusi soikean muotoista palaa ja aseta juustot keskelle. Ala rullata taikinaa joka reunasta tasaisesti, kunnes saat veneen muodon. Voitele reunat munalla. Paista 200 asteessa kullanruskeaksi. Riko viiriäisen muna keskelle leipää ja paista vielä muutama minuutti. Viimeistele parmesaanilla.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef SuomiMasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
-
Mokkapalamutakakku