Kreikkalaiset paistetut perunat

Paistetut perunat
Paistettuja perunoita. Kuva: Shutterstock Shutterstock
Julkaistu

The New York Times esittelee kreikkalaisen perunareseptin, jossa potuista saa simppelillä tavalla uunissa valmistamalla täydellisen makuisia. Klassiset kreikkalaiset perunat paistetaan uunissa oliiviöljyssä, sitruunamehussa ja kanaliemessä.

  • Aktiivinen valmistusaika: 15min
  • Kokonaisvalmistusaika: 1h 10min
  • Ruokavalio: Gluteeniton

Ainekset

  • 1,25 dl kanalientä (tai vettä)
  • 1,25 dl oliiviöljyä
  • 1,25 dl sitruunan mehua (3-4 sitruunaa)
  • 1 rkl suolaa
  • 1,5 kg perunaa lohkottuna (Yukon gold, rosamunda, puikulaperuna)
  • (1 rkl oreganoa)
  • sormisuolaa ja mustapippuria tarjoiluun

Valmistusohje

  1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  2. Yhdistä isossa reunallisessa uunivuoassa kanaliemi, oliiviöljy, sitruunamehu ja suola.
  3. Pilko pestyt perunat lohkoiksi. Laita lohkotut perunat vuokaan ja pyörittele nesteessä. Asettele perunat leikkauspinta alaspäin vierekkäin. Ripottele päälle oreganoa halutessasi.
  4. Paista perunoita noin 50-60 minuuttia uunnissa, kunnes ne ovat kypsiä ja päältä paahtuneita. Kääntele paistamisen puolessa välissä. Ripottele päälle mustapippuria ja sormisuolaa. 

Aiheeseen liittyvää:

Perunat Gluteeniton Lisäkeruoat Kasvisruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku