Laktoosittomat ja kananmunattomat vohvelit

Jos ruokavaliossa joutuu välttelemään maitotuotteita tai munia, maidottomasta margariinista ja kookosmaidosta saa loihdittua laktoosittomat ja kananmunattomat vohvelit.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon, Kasvisruoka

Kymmeneen vohveliin

• 50 g maidotonta margariinia
• ½ dl vettä
• 2 tl sokeria
• ½ tl suolaa
• 10 g tuorehiivaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 4 dl kookosmaitoa

Kotitekoinen hillo

• 4 dl pakastemarjoja
• 4 rkl tomusokeria
• 2 banaania

Valmistusohje

1. Sulata margariini ja anna jäähtyä. Lämmitä vesi ja kookosmaito 37-asteiseksi.

2. Murenna hiiva ja liuota se nesteeseen vähän kerrallaan. Vatkaa sokeri, suola ja vehnäjauhot joukkoon. Anna turvota huoneenlämmössä puoli tuntia.

3. Vatkaa sula margariini taikinaan. Paista vohvelit vohveliraudassa, noin ¾ dl taikinaa riittää yhteen vohveliin.

4. Hillo: Leikkaa banaanit paloiksi, laita palat marjojen ja tomusokerin kanssa tehosekoittimeen ja sekoita.