Lämmin perunasalaatti chorizolla

Tämän herkullisen salaatin valmistat nopeasti ja helposti. Jos haluat vähemmän tulisuutta, valitse miedompaa makkaraa.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Neljälle

• 4 chorizoa
• 8 perunaa
• 2 kevätsipulia
• 1 keltainen paprika
• 2 tl voita
• 1 rasia machesalaattia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tl sitruunamehua
• suolaa ja rouhittua pippuria

Valmistusohje

1. Viipaloi chorizot. Kuori ja lohko perunat, keitä ne pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.

2. Puhdista sipuli ja paprika, paloittele ne. Paista palat voissa ja lisää makkara pannuun paistamisen loppuvaiheessa.

3. Sekoita makkara-vihannespaistos, perunat ja salaatti. Kääntele mukaan öljy, viinietikka, suola ja pippuri.