Linzitorttua kerman kera

Julkaistu

Linzitorttu tulee - kuten nimikin sanoo - itävaltalaisesta Linzin kaupungista. Siinä on neilikan ja kanelin ihanaa makua, ja taikinaristikon läpi pilkistävä vadelmahillo tekee siitä myös näyttävän. Tämä on täydellinen jälkiruoka sille, jolle juhla-aterian valmistaminen aiheuttaa stressiä - tämä kakku on parhaimmillaan, jos se saa levätä pari päivää ennen tarjoilua.

10 palaa

  • 200 g huoneenlämpöistä voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 munankeltuaista
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl mantelijauhetta
  • 2 rkl kaakaota
  • ½ rkl kanelia
  • ½ tl jauhettua mausteneilikkaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1½ dl vadelmahilloa
  • 1 munanvalkuainen

Tarjoiluun

  • kuohukermaa

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita keskenään voi ja sokeri, sekoita sitten munankeltuaiset joukkoon. Sekoita keskenään vehnäjauhot, mantelit, kaakao, kaneli, mausteneilikka, suola ja leivinjauhe. Sekoita tämä seos sitten munaseoksen kanssa taikinaksi.

2. Voitele irtopohjainen kakkuvuoka. Ota taikinasta kolme neljäsosaa ja levitä se vuokaan, säästä loput. Levitä vadelmahillo taikinan päälle. Pursota jäljelle jääneestä taikinasta reunus ympäri tortun ja tortun päälle ruutukuviointi. Sivele munanvalkuaisella.

3. Pane torttu uuniin, alenna uunin lämpötila 150 asteeseen ja paista 45-50 minuuttia. Säilytä viileässä.

Aiheeseen liittyvää:

Torttu Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"