Lipeäkalaa sinappikastikkeella

Julkaistu

Hyvin valutetusta lipeäkalasta tulee hienoa hyvin maustetun sinappikastikkeen kera. Keitetyt vihreät herneet ovat klassinen lisuke.

Neljälle

  • n. 2 kg lipeäkalaa
  • suolaa

Kastike

  • 2 rkl margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 4 dl maitoa
  • suolaa ja jauhettua valkopippuria
  • rouhittua maustepippuria
  • 1-2 rkl karkeaa sinappia
  • vihreitä herneitä tarjoiluun

Valmistusohje

1. Laita kala runsaaseen kylmään veteen tunniksi likoamaan ja valmista se sitten pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Paista margariini ja vehnäjauhot kastikkeeseen kattilassa. Lisää maitoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Keitä kastiketta 10 minuuttia ja mausta suolalla, pippurilla ja sinapilla.

3. Kaada kalasta liemi pois ja mausta maustepippurilla. Tarjoile kastikkeen ja herneiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lipeäkala Kananmunaton GoGreen Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Vappu Pimiän saaristolaisleipä