1. Sulata voi kattilassa, ota kattila liedeltä ja lisää jauhot, sekoita kunnolla. Laita kattila takaisin levylle, lisää vasikanliemi ja siideri samalla sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Makuja
Siiderikastike
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Siiderikastike sopii lähes kaikkien linturuokien kanssa sekä myös muulle vaalealle lihalle. Erityisen hyvin kastike sopii paistetun ankanrinnan kera.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton
Neljälle
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 ½ dl omenasiideriä
- 3 ½ dl vasikanlientä
- suolaa ja jauhettua valkopippuria