Lohipihvit ja piparjuurimuusi

Julkaistu

Kokeile herkullisia yrttisiä lohipihvejä piparjuurimuusin kanssa.

Ainekset

  • 700 g lohta fileenä
  • 1 kananmuna
  • 1 dl kermaa
  • 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • 0,5 dl basilikaa hienonnettuna
  • 2 rkl kapriksia
  • 1 tl suolaa

Muusi

  • 1 kg jauhoisia perunoita
  • vettä
  • 2,5 dl maitoa
  • 25 g voita
  • 1 rkl piparjuurta raastettuna
  • 1 tl suolaa

Valmistusohje

Poista kalasta ruodot ja nahka. Hienonna kala kylmänä esimerkiksi monitoimikoneessa, lisää muna sekä kerma ja mausta seos yrteillä, kapriksilla ja suolalla.

Sekoita muutaman kerran voimakkaasti ja muotoile seoksesta pihvejä ja paista ne mehevän kypsiksi joko uunissa tai pannulla.

Keitä kuoritut perunat vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja soseuta perunat. Sekoita joukkoon kuuma maito-voiseos ja mausta muusi piparjuurella ja suolalla.

Aiheeseen liittyvää:

Kalapihvit Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Piparijäätelö
  7. Mokkapalamutakakku
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti