Puolita siikafileet ja mausta suolalla. Laita leivinpaperi päälle nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunamehulla ja valkopippurilla.
Levitä tuorejuusto palojen päälle. Puolita kylmäsavulohi viipaleet. Laita neljän palan päälle lohiviipaleet ja basilikanlehdet. Aseta jäljelle jääneet neljä palaa kanneksi.
Paista siikapihvit voissa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Laita uuninkestävään vuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa noin viisi minuuttia.
Tarjoa bataattisoseen ja rapean vihreän salaatin kera.
Keitä kuorittu ja paloiteltu bataatti suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Soseuta bataatti perunanuijalla tai sähkövatkaimella. Mausta voilla ja suolalla.