Helpot kalamurekepihvit: Katin itämaiset haukipihvit

itamaiset-haukipihvit-1_21052521052400764-Edit-large
Hellapoliisi
Julkaistu

Haukipihvit ovat helppo ruoka hauesta! Hellapoliisi Kati Jaakosen ohjeessa haukipihvit maustetaan itämaisittain ja nautiskellaan herkullisen dipin kera.

Ainekset (12-14 pihviä)

  • 800 g haukifileetä
  • 2-3 dl kuohukermaa
  • 1 punainen mieto chili
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 1 ruukku tuoretta minttua
  • 1-2 tl kurkumaa jauheena
  • 1 tl hienoa merisuolaa
  • mustapippuria myllystä maun mukaan

Paistamiseen

  • voita tai margariinia

Dippikastike

  • yhden sitruunan tai kahden limen puristettu mehu
  • 2-3 rkl kalakastiketta (nuoc mam)
  • 1 rkl sokeria
  • ½ punainen mieto chili
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • ½-3/4 dl vettä

Valmistusohje

Haukipihvit valmistuvat näin:

  1. Laita nahaton haukifilee tehosekoittimeen ja lisää joukkoon kuohukerma. Poista chilistä siemenet ja kuori valkosipulinkynnet. Lisää ne tehosekoittimen kannuun. Lisää joukkoon minttua, kurkumaa, merisuolaa ja mustapippuria. Jauha seosta useita minuutteja, jotta saat kalan kaikki ruodot jauhettua hienoksi.
  2. Muotoile tasakokoisiksi pihveiksi käsin ja kastele välillä käsiä lämpimään veteen. Paista pannulla voissa tai margariinissa.
  3. Valmista dippikastike. Purista sitruunasta tai kahdesta limestä mehu ja sekoita joukkoon kalakastike, sokeri ja hienonnettu chili ja valkosipulinkynnet. Sekoita lopuksi joukkoon tilkka vettä.
  4. Tarjoa dippikastike haukipihvien kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Kalapihvit Kalamureke Kala Kesä Hellapoliisi Pääruoat Kalaruoka

MTV LIFESTYLE

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  2. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
  3. Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka