Luumukakkua kardemummalla

Julkaistu

Tässä on yksi tapa käyttää herkullista luumusatoa. Tämä on vanhanajan kakku, jossa luumut saavat lisämakeutta hunajasta.

Kahteen kakkuun

  • 25 g hiivaa
  • 75 g voita
  • 2,5 dl maitoa
  • 0,5 dl kidesokeria
  • 1 maustemitta suolaa
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna

Täyte

  • 1 l luumuja
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa

Valmistusohje

1. Murusta hiiva kulhoon. Sulata voi, lisää maito ja anna seoksen lämmetä 37 asteeseen. Liuota hiiva tilkkaan taikinanestettä, lisää sitten loput nesteestä. Yhdistä suola, sokeri, kardemumma ja jauhot. Lisää jauhoseos nesteeseen. Käytä sähkövatkainta taikinakoukulla tai muuta talouskonetta, jotta saat työstettyä kaikki jauhot taikinaan. Taikinasta pitää tulla pehmeä ja notkea. Anna kohota 30 minuuttia.

2. Lohko luumut. Kaulitse taikina kahdeksi ympyräksi, jotka ovat reunoilta hieman paksummat kuin keskeltä. Anna kohota 30 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

3. Vatkaa muna ja penslaa pohjat varoen. Laita luumulohkot kakkupohjille ja paista uunin keskitasolla 10-12 minuuttia. Norota hunajaa lämpimille kakuille.

Aiheeseen liittyvää:

Hedelmäkakku Makeat leivonnaiset Sadonkorjuu Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa