Makaronimunakas

Tämä on oikein lapsekas omeletti makkaralla ja makaroneilla. Tähän kelpaavat vain pikamakaronit, tavallinen pasta ei ehdi kypsyä pannulla.

Neljälle

• 2 dl pikamakaroneja
• 150 g suikaloitua lenkkimakkaraa
• 4 kananmunaa
• 1 prk tomaattimurskaa
• suolaa ja pippuria
• muutama hienonnettu basilikanlehti
• 1-2 dl juustoraastetta
• hienonnettua ruohosipulia
• voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Vatkaa munat ja tomaattimurska.

2. Kääntele mukaan raa'at makaronit, makkara sekä juusto. Mausta.

3. Kaada seos lämpimään pannuun voihin. Paista munakas kypsäksi keskilämmöllä, töki seosta välillä niin että raaka taikina valuu pannun pohjalle paistumaan. Ripottele päälle ruohosipulia, tarjoile.