Mansikoita jogurttikastikkeessa

Jogurttijäätelöä maistanut tietää, kuinka hyvää marjat ja jogurtti ovat yhdessä. Jos kuuluu painontarkkailijoihin, käyttää tietenkin kevytjogurttia ja jättää sokerin pois.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

4 hengellle

• 1 l mansikoita
• 2 rkl sokeria
• 4 dl luonnonjogurttia
• minttua tai sitruunamelissaa
• tomusokeria

Valmistusohje

1. Huuhdo mansikat ja poista kannat.

2. Pane puolet mansikoista sokerin kera monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen (sauvasekoitinkin käy) ja soseuta. Lisää jogurtti ja sekoita pari kertaa pitokytkimellä.

3. Viipaloi loput mansikat. Jaa jogurttikastike annoslautasille ja asettele mansikkaviipaleet päälle. Koristele tuoreella mintulla tai sitruunamelissalla ja sivilöi lopuksi annoksen päälle tomusokeria.