Manteliomenat kolakastikkeella

Tässä on makea jälkiruoka, jota ei ole vaikea valmistaa.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Neljälle

• 4 isoa vihreää omenaa
• 75 g mantelimassaa
• hieman maitoa

Kastike

• 1 ½ dl paksua kermaa
• 1 ½ dl kidesokeria
• 1 dl siirappia
• 1 rkl voita
• 1 tl kaakaojauhetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita kastikkeen kaikki ainekset kattilassa ja keitä ilman kantta kunnes se sakenee. Sekoittele välillä.

2. Koverra omenoista siemenkodat perunankuorimaveitsen avulla. Täytä reiät mantelimassalla, johon olet sekoittanut hieman maitoa. Laita omenat uunivuokaan ja niiden päälle nokareet voita. Paista uunissa kunnes omenat ovat täysin pehmeitä. Peitä foliolla jos mantelimassa tummuu liikaa.

3. Kaada kastike haaleille omenoille ja tarjoile heti. Jos kastike kylmenee, se sitkistyy helposti.