Marinoidut kasvikset

Marinoidut kasvikset maustetaan tuoreilla yrteillä.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Vihannekset

• 1 pieni kesäkurpitsa
• 1 pieni kukkakaali
• 2 porkkanaa
• 100 g tuoreita herkkusieniä

Marinadi

• 1 rkl sinappia
• 1 dl Rajamäen Mausteista Etikkaa
• 1/4 dl rypsiöljyä
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl rouhittua mustapippuria
• 1 valkosipulinkynsi
• tuoreita yrttejä (kirveliä, oreganoa, basilikaa)

Valmistusohje

Suikaloi kesäkurpitsa ja porkkanat. Leikkaa kukkakaali pieniksi lohkoiksi. Viipaloi herkkusienet.

Sekoita marinadin ainekset ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Kaada marinadi kasvisten päälle ja anna maustua muutamia tunteja ennen tarjoamista.