Marsipaani

Marsipaania ei ole vaikeaa valmistaa, vaikka se vaatiikin hieman näpertelyä. Kokeile valmistaa oma marsipaanisi makeisiin tai kakunkoristeita varten. Marsipaanin voi halutessaan värjätä elintarvikeväreillä.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka

1 satsiin

• ½ dl vettä
• 1 rkl voita
• 2 ½ rkl vehnäjauhoja
• 300 g karkeasti raastettua mantelimassaa
• 2 dl tomusokeria

Valmistusohje

1. Keitä vesi ja voi. Vatkaa mukaan jauhot ja anna taikinan poreilla, kunnes siitä tulee taikinamainen ja se alkaa irrota kattilan pohjasta.

2. Anna taikinan jäähtyä täysin, työstä siihen mantelimassa ja tomusokeri.