Kuori makkara ja pilko se. Leikkaa sipuli silpuksi ja ruskista voissa jauhojen kanssa. Lisää makkarat, kun väriä alkaa muodostua ja jatka kunnes jauhot ovat paahteisen ruskeita. Mausta tomaattimurskalla, maustepippureilla ja laakerinlehdillä.
Lisää vettä sen verran, että ainekset peittyvät ja hauduta kastiketta ainakin vartin ajan. Tarkista kastikkeen maku ja mausta tarpeen mukaan suolalla. Aateloi kastike lopuksi kermalla ja tarjoa sen kanssa keitettyjä perunoita.