Naminami-aaveet

Suloiset kummitusmakeiset ovat varmasti suosittuja lasten Halloweenkutsuilla. Saadaksesi tarpeeksi ilmavaa vaahtoa kummituksiin, tarvitset sähkövatkaimen apua. Taikinaa vatkataan puoli tuntia, joten varaa kunnolla aikaa.

40 aaveeseen

• 4 ½ dl kidesokeria
• ½ dl tomusokeria
• 1 munanvalkuainen
• 1 ½ rkl liivatejauhetta
• 1 ½ dl kiehuvaa vettä
• isoja vohvelikeksipohjia
• 300 g valkosuklaata aaveiden kastamiseen
• tummaa suklaata koristeluun

Valmistusohje

1. Sekoita kidesokeri, tomusokeri ja valkuainen. Sekoita liivatejauhe ja kiehuva vesi, lisää munaseokseen. Vatkaa 30 minuuttia.

2. Ota vohveleista pyöreitä paloja lasin avulla. Pursota niiden päälle munavaahtohuippuja. Laita jääkaappiin jähmettymään.

3. Kasta vaahtohuiput sulaan valkosuklaaseen. Anna jähmettyä. Koristele sulalla tummalla suklaalla.