Omenakastike vaikka mille

Tämä on hyvänmakuinen, kylmä kastike joka sopii hyvin seisovaan pöytään, sillä kastike sopii lähes mille tahansa. Se maistuu hyvältä grillatun tai paistetun lihan kera, tai lohelle tai savukalalle. Reseptin määrät voi hyvin kaksinkertaistaa.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• 1 dl kuutioitua omenaa
• 1 dl kuutioitua suolakurkkua
• 2 dl crème fraichea (ranskankermaa)
• 1 tl ranskalaista sinappia
• suolaa
• jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Kuutioi omena ja suolakurkku

2. Sekoita ranskalainen sinappi, suola ja pippuri ranskankerman kanssa. Lisää omena- ja suolakurkkukuutiot.

3. Laita kastike kylmään hetkeksi ennen tarjoilua. Kastike on tarjoiltava kylmänä.