Kylmä yrttitarhakastike

Tämä kastike sopii kovin moneen: grilliruoille, lämminsavustetulle kalalle, kala- ja äyriäispateiden kanssa, savulihalle, piiraiden kera... Lyhyesti tämä on universaali kastike seisovaan pöytään ja grillijuhliin!

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka

Neljälle

• 3 dl kermaviiliä
• 1 dl majoneesia
• ½ dl hienonnettua persiljaa
• ½ dl hienonnettua, tuoretta basilikaa
• 2 tl ranskalaista sinappia
• suolaa ja jauhettua mustapippuria

Valmistusohje

1. Hienonna persilja ja basilika. Sekoita kermaviili ja majoneesi, lisää persilja ja basilika. Mausta sinapilla, suolalla ja pippurilla.

2. Anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia.