Paistettuja portobellosieniä, timjamia ja parmesaania

Julkaistu

Resepti: Tina Nordström (Täydellinen päivä 22.5.2008)

4 annosta

  • portobellosieniä (tai muita sieniä)
  • voita ja öljyä paistamiseen
  • 2 kuorittua valkosipulinkynttä
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • suolaa ja pippuria
  • 2 karkeaksi hienonnettua sipulia
  • 0,5 rkl balsamiviinietikkaa
  • tuoretta parmesaania (muuta määrää maun mukaan)
  • 85 g hienonnettua tilliä

Valmistusohje

Leikkaa sienet kahteen osaan ja hienonna valkosipulinkynnet.

Paista sieniä, valkosipulia ja timjamia paistinpannulla muutamin minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita mukaan sipuli ja paista muutama minuutti lisää. Lisää balsamiviinietikka ja ota pois lämmöltä.

Ripottele päälle tilliä ja parmesaania. Mausta lopuksi mustapippurilla pyöräyttämällä pippurimyllyä muutaman kerran. Kaada lautaselle ja tarjoa.

Aiheeseen liittyvää:

Sienet Kananmunaton Gluteeniton Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  2. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
  3. Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
  4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
  7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka