Pastaa, tuoreita sieniä ja lihasuikaleita sinappi-kermakastikkeessa
![](https://im.mtvuutiset.fi/image/5650056/landscape16_9/1600/900/b4167680c1754bc6a0b18fc29996cb90/WV/1025232-5987.jpg)
Pasta maistuu ja toimii aina! Tällä kertaa pastakastikkeeseen laitetaan Dijon-sinappia. Kokeile ja ylläty kuinka loistavasti se toimii kerman kanssa.
Ainekset
- 200 g spagettia, tagliatelleä, penneä tai muuta haluamaasi kuivapastaa pakkauksen ohjeen mukaan miedossa suolavedessä keitettynä,
- 200 g tuoreita sieniä, metsäsieniä, siitakesieniä, herkkusieniä
- 200 g naudan ulkofileetä
- 4 dl kanalientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 3 rkl Dijon-sinappia
- 4 cl konjakkia
- pippuria ja suolaa myllystä
- parmesaaniraastetta
Valmistusohje
Paista sienet paistinpannulla vähässä voissa sopivan rapeiksi. Poista ulkofileestä kalvo ja leikkaa sentin paksuisiksi suikaleiksi. Paista lihat voissa paistinpannulla kauniin ruskeiksi ja lisää kattilaan sienien kanssa. Mausta pippurilla, sinapilla, suolalla ja ripottele päälle jauhot sekoittaen.
Lisää sekaan kuuma kanaliemi sekä kerma ja anna kiehahtaa hetki. Mausta pippurilla ja tarkista suola. Sekoita keitetyn pastan kanssa. Ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta