Penne-pastaa voin ja juuston kera

Italialaiselle ei saisi erehtyä huomauttamaan että pasta al burro con formaggino on vain makaronia ja sulatejuustoa. Kermainen formaggino-juusto yhdistettynä aromaattiseen grana-padanoon tekee tästä reseptistä kotiruokien klassikon.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

4 hengelle

• 450g penne-pastaa, pasta rigate
• 2 ruokalusikallista voita
• 1/2 tuoretta grana-padanoa raastettuna
• 2 ruokalusikallista formaggino-juustoa
• suolaa maustamiseen

Valmistusohje

- Kiehauta vesi kattilassa, lisää suola ja keitä penne-pasta paketissa olevan ohjeen mukaan.

- Huuhdo pasta ja kaada kulhoon hiukan myös pastan omaa keitinvettä.

- Lisää raastettu grana-padano, voi ja juusto ja anna kuuman pastan ja keitinveden sulattaa kaikki aineet.

- Sekoita hyvin, jotta kastike tarttuisi pennejen vakoihin. Tarjoile heti.